8 D I C E M B R E
ANTIPASTI
Selezione di carpacci frollati a secco dello Chef
Frutto di mare crudo a persona
Antipasti misti di mare e di terra centrali
PRIMO
Fusillone con mazzancolle e vongole al profumo di limone, datterino giallo e rosso infornato mantecato con burro affumicato
Fiocchetti ripieni speck e fontina nappati ripieni speck e fontina nappati con crema di funghi locali
SECONDO
Tonno rosso croccante con contorno dello Chef
SORBETTO AL LIMONE
Dadolata di ananas su crema inglese cotta in vasocottura
DOLCE
Panettone artigianale dello Chef Michele Nanula
B I B I T E I N C L U S E
70€ - costo adulto
35€ - costo bambino
RISTORANTE 95
V I A M A R I A N O S A N T E 9 5 , B A R L E T T A
I N F O & P R E N O T A Z I O N I A L
+ 3 9 3 2 7 5 7 0 5 5 2 3
