14.02.2025
ANTIPASTI
Selezione di carpacci frollati agli agrumi e olio evo su misticanza di stagione
Frutto di mare crudo a persona
Antipasti misti mare e terra dello chef (10/12 portate 1X2)
PRIMO
Fusillone con vongole e mazzancolle ai tre pomodori al forno mantecati con bisque di gambero rosso
SECONDO
Millefoglie di branzino frollato con cuore di bietole nappato con salsa alla sangiuannid
SORBETTO AL LIMONE E MELA VERDE
DESSERT DELLO CHEF
B I B I T E I N C L U S E
60€ - Costo a persona
50€ - Senza mare crudo
RISTORANTE 95
V I A M A R I A N O S A N T E 9 5 , B A R L E T T A
I N F O & P R E N O T A Z I O N I A L
+ 3 9 3 2 7 5 7 0 5 5 2 3
